Экспертно-аналитический блок Института экономики ННГУ
Летом на прилавках пересекаются три потока овощей и фруктов: прошлогодние запасы, импорт и первый местный урожай. Как выбрать качественный продукт и не купить «химию»? Рассказывает Инна Большакова, кандидат экономических наук, доцент кафедры торгового дела ННГУ.
Что важно знать:
Изучайте маркировку — срок годности, состав, производитель, условия хранения. Вся главная информация обычно на оборотной стороне упаковки.
Покупайте сезонное: клубника и черешня — во второй половине июня, абрикосы и персики — к началу июля. Оценивайте запах и внешний вид.
Идеально ровные и слишком крупные плоды могут быть с нитратами. Чаще всего они встречаются в ранних арбузах, дынях и листовых овощах.
Органическая продукция должна быть в реестре Минсельхоза. Проверяйте по QR-коду на упаковке — так вы отсеете гринвошинг.
Приложение «Честный знак» и сайт Роскачества помогут проверить состав и качество товара прямо у прилавка.
Будьте внимательны и выбирайте лучшее для своего стола!
Подробнее — в материале по ссылке: https://dzen.ru/a/alnsfgSsMEcMamyw